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12月19日，宣恩县椒园镇一家合作社内，社员们正在制作“宣恩火腿”(图一)
12月19日，宣恩县椒园镇一家合作社内，社员们正在制作“宣恩火腿”(图二)
12月19日，宣恩县椒园镇一家合作社内，社员们正在制作“宣恩火腿”(图三)
如今，饱含乡愁美味的“宣恩火腿”成为当地特色旅游食品，在“合作社+农户+市场”的模式下畅销全国各地，有效带动增收，让农民心里乐滋滋的(图三)。
微评
恩施腊味，飘香四海。独特的恩施美食，是许多人梦寐以求的味道，“宣恩火腿”便是其中让人难忘的之一。醇香的“宣恩火腿”经过时间的酝酿，美味可口，有“土家鲍鱼”的美誉。结合市场需求，依托恩施特色资源，土家美味也应是创业者的一片新蓝天。
记者王俊摄影报道
来源：恩施日报作者：王俊编辑：刘艳
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